Bio - Matcha Tee Ceremonial in der 30g Dose - HEALTH BAR

Entdecke den hochwertigen Bio Matcha Ceremonial Grade aus der ersten Ernte (Ichibancha) des Jahres, direkt aus der renommierten Anbauregion Uji, Kyoto. Die stilvolle kleine 30g Dose wird mit einem Refillbeutel geliefert. Die Dose kannst du jederzeit erneut mit dem Refillbeutelchen füllen, sobald dein Matcha Ceremonal Grade ausgetrunken ist.

Bio Matcha Ceremonial Grade – Der authentische Genuss aus Uji, Japan

Dieser fein abgestimmte Matcha begeistert mit seiner samtigen Cremigkeit, angenehmer Milde und dem einzigartigen Uji-Umami, das den Gaumen auf besondere Weise verwöhnt.

Was ist Matcha?

Matcha ist gemahlener grüner Tee in seiner reinsten Form. Anders als herkömmlicher grüner Tee, bei dem die Blätter lediglich im Wasser ziehen, wird bei Matcha das gesamte Teeblatt fein gemahlen und mitgetrunken. Dadurch enthält Matcha mehr sekundäre Pflanzenstoffe, die den intensiven Geschmack und die natürliche grüne Farbe unterstützen.

Herkunft und Qualität – Uji, Japan

Der Matcha Ceremonial Grade wird in der Region Uji in Kyoto, Japan angebaut – einer der bekanntesten und renommiertesten Matcha-Regionen weltweit. Der Boden ist nährstoffreich und das Wasser ist rein, wodurch der Matcha seine besondere Qualität erhält. Die Blätter werden in Handarbeit gepflückt und schonend verarbeitet, um die höchste Qualität zu gewährleisten.

Anbau und Verarbeitung:

• Ernte: 1. Ernte (Ichibancha) – Frühe Blätter aus der ersten Ernte im Mai 2024

• Dämpfung: Kurz (ca. 20 Sekunden) für den Erhalt der Frische und des natürlichen Geschmacks

• Beschattung: Vollbeschattung bis zu 32 Tage vor der Ernte, um die Intensität des Umami-Geschmacks zu fördern

• Vermahlung: Traditionelle Granitsteinmühle in Uji (30 g Matcha pro Stunde)

Bio-Zertifizierung – Reinheit in jeder Tasse

Der Matcha von Health Bar ist EU-Bio sowie JAS Organic zertifiziert und erfüllt die höchsten Standards der japanischen und europäischen Bio-Zertifizierung. Zudem wird der Matcha ohne den Einsatz von Pestiziden und Pflanzenschutzmitteln angebaut, was ihn zu einer besonders reinen und natürlichen Wahl macht.

Matcha Ceremonial Grade – Das Qualitätsmerkmal

Der Ceremonial Matcha ist die höchste Qualitätsstufe, die es im Matcha-Bereich gibt. Er besteht aus den Blättern der ersten Ernte, die besonders mild im Geschmack sind. Diese unterscheiden sich von späteren Ernten sowohl in Geschmack als auch in Farbe.

Wichtige Qualitätsmerkmale:

• Ernte von Hand: Fast ausschließlich Handernte, um die zartesten Blätter zu erhalten

• Schonende Verarbeitung: Die Blätter werden schonend gedämpft und in Granitsteinen gemahlen

• Pestizidfrei: Anbau ohne chemische Pflanzenschutzmittel

• Qualitätskontrollen: Regelmäßige Labortests auf Schwermetalle und Strahlenbelastung, um die höchste Reinheit sicherzustellen

Der Geschmack – Ein Genusserlebnis der Extraklasse

Unser Matcha Ceremonial Grade beeindruckt mit einer neongrünen Farbe, die auf seine außergewöhnliche Frische und Reinheit hinweist. Der Geschmack ist süßlich, mit einer cremigen Umami-Note, die ohne Bitterkeit auskommt – ideal für jeden, der Matcha in seiner reinsten Form genießen möchte.

Verpackung und Lagerung

Der Matcha wird in praktischen, luftdichten Verpackungen geliefert, die seine Frische bewahren. Um die Qualität langfristig zu erhalten, empfiehlt es sich, das Produkt kühl und trocken zu lagern.

Produktdetails:

• Zutaten: 100 % Bio Matcha Ceremonial Grade, 1. Ernte

• Cultivar: Oshii Ceremonial Blend bestehend aus Seamidori, Okumidori und Yabukita

• Erntezeit: Mai 2024 (1. Ernte)

• Herkunft: Uji, Kyoto, Japan

• Inhalt: 30 g

Hinweis: Der Matcha sollte nicht als Ersatz für eine ausgewogene Ernährung verwendet werden und ist kein Arzneimittel.

Unterschied zwischen Ceremonial und Traditional

Der Ceremonial-Matcha wird ausschließlich aus der 1. Ernte in Uji, Kyoto, gewonnen – er besticht durch ein feines, sanftes Aroma und eine leuchtend grüne Farbe, ideal für puren Genuss.

Im Gegensatz dazu kombiniert unser Traditional-Matcha die 1. und 2. Ernte, was ihm einen reichhaltigeren, herberen Geschmack verleiht – perfekt für alle die es intensiver mögen.